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Mercado de Dulces
Ubicado a sólo dos cuadras de La Catedral Moreliana encontrará el "Mercado de Dulces" todo un abanico colorido de dulces regionales: ates, jamoncillos, frutas rellenas, glaseadas, etcétera.
A través de esta nota informativa conoceremos un poco más de la realidad que viven sus comerciantes.
Descubre más acerca del "Mercado de Dulces"
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Mercado de Dulces, Un espacio vivo por los turistas”
A pesar de que para el dulce tradicional existe un espacio dedicado a su venta, es poco el interés que le prestan los morelianos, “esperamos a que vengan a comprar los turistas” comentó Judith Romero comerciante del Mercado de Dulces, ubicado en el primer cuadro de la ciudad de Morelia.
Leticia Barriga dedicada a la compra venta en el mercado, comentó “La temporada de Semana Santa es donde uno puede sacar mas dinerito, por que la gente de Morelia no conoce nuestros dulces” finalizo comentando la importancia de esta golosina en su vida: “Yo vivo del dulce”.
“Ates, membrillos, tarugos, limones agrios, rompope entre otras variedades del azúcar es lo que vendemos aquí” afirmó Teresa Gueramo Mondragón propietaria de la “dulcería La Lupita” así como también recordó como fue que empezó en la venta de los caramelos: “Yo soy de las antiguas comerciantes que estuvieron en el portal Hidalgo, luego nos reubicaron al mercado Valentín Gómez Farias que es lo que hoy conocemos como el Mercado de Dulces”.
En la nota audiovisual encontraras toda la información
Vista General "Mercado de Dulces"
La venta de dulces, se lleva acabo de 10 am a 8 pm.
El mercado de Dulces se dedica a la venta de dulce tradicional como nos comenta Laura Bustamante Sánchez: “el dulce ya es una tradición por que los Españoles que fueron los que nos enseñaron a conocer los postres como son los ates, provinieron de las frutas que se dan aquí en Michoacán; la guayaba, el membrillo, la pera, el tejote".
Al preguntarle cuál es el proceso de elaboración del dulce Judith Romero Beltrán vendedora del mercado respondió: “todo no lo traen de fuera, de Celaya de Jalisco y de aquí de Michoacán. Nos surtimos de todo un poco”. A lo que el comerciante de dulces desde 1948 Salvador Gueramo Mondragón agregó: “Es mas cansado hacerlo que venderlo, unos cazotes de 80 o 60 kilos”.
Leticia Barriga comentó acerca de los costos del dulce regional “Los precios van desde 5 pesos la bolsita de ates, hasta 75 pesos una botella de rompope”.
Teresa Gueramo Mondragón comentó “de las que llegamos quedamos 4 la mayoría se han adelantado” hacía la temporada vacacional se refirió “Estamos pidiendo a Dios que pronto lleguen esos días por que económicamente los necesitamos”.
